ATTILA GERE: Vinarija koja produžuje brakove!

1662

Vinarija mađarske vinske legende Attile Gerea nije daleko od Osijeka, njegov golemi kompleks u središtu Villanyja, u kojem su luksuzni hotel, restoran s vrhunskom kuhinjom kojeg je Gault&Millau nagradio sa 14 bodova, spa, vinska terapija, a nađe se tu i dobrih vina, od Osijeka je udaljen tek nešto više od 50 kilometara. Stoga, nije bilo puno dvojbe gdje sa suprugom otići na ugodni i ukusni ručak kojim bi obilježili 10. obljetnicu braka, koji je 29. rujna 2006. godine započeo “sudbonosnim DA” izrečenim na brodu u Kopačkom ritu. Ako je prvih 10 godina braka i proteklo u oporavku od vožnje turističkim brodom, siguran sam da ćemo drugo bračno desetljeće odmarati od ručka u Gereovoj Manduli (po naški – bademu!).

Attila Gere, ponajveći mađarski vinar, po profesiji je šumar, a vinima se počeo baviti 1979. godine. Tad se, naime, oženio! Ozbiljnije i profesionalno krenuo je u vinsku priču tek krajem 1980-ih godina. Imao je tek nešto više od hektara vinograda na poziciji Csillagvölgy, a većinu je grožđa otkupljivao. Prvi je uopće u Villanyju 1987. godine počeo buteljirati tamošnje vino, a gotovo sve je uspijevao prodati u Belgiji, Švicarskoj i Njemačkoj. Svoj prvi pansion otvorio je 1991. godine i time je, usporedo s vinskom, počeo razvijati i svoju ugostiteljsku i hotelijersku priču. Godinu kasnije, 1992., udružio se s poznatim austrijskim vinarom Franzom Weningerom s kojim je razvio zajedničku etiketu Gere&Weninger. Također, 2010. godine je s Vilmosom Schubertom osnovao još jednu vinariju u Villanyju, a to je ono prekrasno zdanje prvo s desne strane glavne prometnice, kojom se ulazi u tu mađarsku vinsku prestolnicu. Sa Schubertom Attila Gere pod etiketom Gere&Schubert proizvodi samo svježa vina od grožđa s odličnih pozicija iz Villanyja.

Već 1994. godine, u svojevrsnom vinskom blitzkriegu, sve je iznenadio uspevši se na vinski vrh i osvojivši laskavu titulu vinara godine u Mađarskoj. Početkom dvadeset i prvog stoljeća, 2002. godine izgradio je novu vinariju, velebno zdanje na ulazu u Villany, odmah pored Sauske i preko puta Wunderlicha. Nekoliko godina kasnije, 2008., izgradio je i hotel Crocus s restoranom Mandula, kao i wellnes centar s mogućnošću vinoterapije i kupke od frankovke.

Ima svojih oko šezdeset hektara, a s Weningerom još oko deset hektara vinograda na najboljim villanyskim pozicijama – Kopár, Konkoly, Ördögárok i Csillagvölgy. Uglavnom se orijentirao na francuske sorte, no zasadio je i stare autohtone mađarske sorte bakator, purcsin, csóka, balafánt, kékbajor, s kojima se uglavnom igra, kao što je od stranih i zanimljivih sorata posadio tempranillo i barberu.

Prije nešto manje od deset godina “stidljivo” je na tri hektara započeo organsku proizvodnju, a samo dvije godine kasnije Attila Gere se u svim svojim vinogradima te u vinariji odlučio samo na taj način proizvodnje vina. Prema mišljenju vodećih mađarskih vinskih kritičara, Attila Gere je od svih značajnih predstavnika prve generacije “crvene revolucije” iz Villanyja (József Bock, Ede Tiffan) napravio najveću karijeru.

Nekome će možda zvučati čudno, ali Attila Gere do 1978. godine nije popio ni kap vina. Bio je osvjedočeni pivopija! S druge strane, zna se da ni Robert Parker, svjetski vinski autoritet bez presedana, također do studentskih dana nije pio vino, nego se gušio u Coca Coli.

Iz hrvatske perspektive predobro zvuči kad se čuje da je najveći mađarski vinar, nekada i sam aktivni nogometaš, veliki zaljubljenik u Hrvatsku i hrvatski nogomet te da ne propušta gotovo nijednu utakmicu hrvatske reprezentacije i Dinama na maksimirskom stadionu. Premda nije u cvijetu mladosti, ne napušta nogometno igralište i zabavlja se kao vratar mađarske vinske nogometne reprezentacije.

Za zaljubljenike jazza Attila Gere je posljednjih pet godina sinonim za tu vrstu glazbe čiji najistaknutiji svjetski interpretatori su tamo gostovali.

Prije tri godine smo bili u njegovoj Manduli na proslavi 21. godine plodne suradnje Attile Gerea i Francza Weningera. Proslava je bila naslovljena “20 + 1” i, u stvari, bila je to ponovljena proslava njihovog godinu dana ranijeg “okruglog” jubileja koji, zbog loše izabranog termina u jeku poslova u vinogradima, nije tada uveličalo puno ljudi.

A legenda kaže da je Franz Weninger 1992. godine, spavajući u Gereovom pansionu, zaboravio ponijeti ključ od ulaza u kuću te je u povratku na -11 stupnjeva Celzija čekao čitav sat da mu netko otvori vrata. I tako je krenulo prijateljstvo i partnerstvo koje svake godine na tržište izbaci stotine tisuća vrhunskih vina od kojih su neka, poput Kopra ili Cabernet Franc Selectiona, najbolje što nudi Villany.

Na proslavi “20+1” u restoranu Mandula, pred 60 gostiju, svirao je svjetski ugledni saksofonist Tim Ries, poznat i kao saksofonist Rolling Stonesa, koji je svirao i s Paulom Simonom, Sheryl Crow, Stevieom Wonderom ili David Lee Rothom, a glazbenu potporu pružala su mu trojica sjajnih glazbenika iz svjetske atrakcije, East Gipsy Banda.

U Manduli sam svaki put imao savršeni ručak ili večeru, bilo da je u pitanju bila pržena guščja jetra u rižotu s kikirikijem, celerom, lješnjakom i tartufima ili zečji rillette s pirjanom marelicom, prženim oraščićima, pjenicom od rabarbare i domaćim kruhom sa sjemenkama grožđa ili, pak, “sushi”, odnosno paprika s rižom prelivena gazpachom ili “tartarski trio” – maslina s narančom, govedina s kaparom te riblji tartar s uljem od sjemenki grožđa ili pileća prsa u umaku od kave i servirana s jakobovim kapicama, maslacom od kikirikija te cvjetačom ili flambirana pačja jetra s orahom i kikirikijem ili hrskavi buncek s pirjanim kupusom u bijelom vinu i grahom i slatkim krumpirom ili pečena patka s prženim krumpirom i lukom te savijačom od crvenog kupusa…
Uvijek sam odlazeći iz Mandule govorio da sam tamo doživjeo organoleptički orgazam te da je Mandula zasigurno izvan Budimpešte prvi restoran koji će u Mađarskoj zadobiti Michelinovu zvjezdicu.

Mandulin kuhar Kozma Szabolcs ni ovaj put nas nije razočarao, no iz njegova repertoara spomenut će tek aranžman predjela Villany Falatok, ovčjeg sira, koji je za naš stol došao na vilicama koje su bile postavljene u drvene vile, koje su, opet, zaštitni znak Villanyja.

Ono što mi je izmamilo novi uzdah je lakoća kojom Attila Gere svaki put izvuče neki novi as iz rukava, da se slučajno ne bi opustili i ušli u neku dosadnu kolotočinu tijekom boravaka u njegovom vinskom carstvu. Novost su mjesečne vinske degustacije probranih vina iz njegova arhiva. Dok su u kolovozu, primjerice, na raspolaganju za kušanje bila “vina iz berbi za četiri zvjezdice”, rujan je bio predviđen za kapitalna vina iz njegovog cijelog vinarskog opusa.

Prvo je na kušanje došao hárslevelű iz 1993. godine, uslijedili su Válogatás Járdovány 2009, Kárpát Cuvée 2007, syrah iz magnuma iz 2006. godine, cabernet sauvignon iz 2000., Selekcija cabernet franc iz magnuma iz 1999, a vrhunac je bila njegova bordoška kupaža Kopár Cuvée 2003. Pritom smo dobili još priliku kušati njegovu kupažu Attila…

xosotin chelseathông tin chuyển nhượngcâu lạc bộ bóng đá arsenalbóng đá atalantabundesligacầu thủ haalandUEFAevertonxosofutebol ao vivofutemaxmulticanaisonbethttps://bsport.fithttps://onbet88.ooohttps://i9bet.bizhttps://hi88.ooohttps://okvip.athttps://f8bet.athttps://fb88.cashhttps://vn88.cashhttps://shbet.atbóng đá world cupbóng đá inter milantin juventusbenzemala ligaclb leicester cityMUman citymessi lionelsalahnapolineymarpsgronaldoserie atottenhamvalenciaAS ROMALeverkusenac milanmbappenapolinewcastleaston villaliverpoolfa cupreal madridpremier leagueAjaxbao bong da247EPLbarcelonabournemouthaff cupasean footballbên lề sân cỏbáo bóng đá mớibóng đá cúp thế giớitin bóng đá ViệtUEFAbáo bóng đá việt namHuyền thoại bóng đágiải ngoại hạng anhSeagametap chi bong da the gioitin bong da lutrận đấu hôm nayviệt nam bóng đátin nong bong daBóng đá nữthể thao 7m24h bóng đábóng đá hôm naythe thao ngoai hang anhtin nhanh bóng đáphòng thay đồ bóng đábóng đá phủikèo nhà cái onbetbóng đá lu 2thông tin phòng thay đồthe thao vuaapp đánh lô đềdudoanxosoxổ số giải đặc biệthôm nay xổ sốkèo đẹp hôm nayketquaxosokq xskqxsmnsoi cầu ba miềnsoi cau thong kesxkt hôm naythế giới xổ sốxổ số 24hxo.soxoso3mienxo so ba mienxoso dac bietxosodientoanxổ số dự đoánvé số chiều xổxoso ket quaxosokienthietxoso kq hôm nayxoso ktxổ số megaxổ số mới nhất hôm nayxoso truc tiepxoso ViệtSX3MIENxs dự đoánxs mien bac hom nayxs miên namxsmientrungxsmn thu 7con số may mắn hôm nayKQXS 3 miền Bắc Trung Nam Nhanhdự đoán xổ số 3 miềndò vé sốdu doan xo so hom nayket qua xo xoket qua xo so.vntrúng thưởng xo sokq xoso trực tiếpket qua xskqxs 247số miền nams0x0 mienbacxosobamien hôm naysố đẹp hôm naysố đẹp trực tuyếnnuôi số đẹpxo so hom quaxoso ketquaxstruc tiep hom nayxổ số kiến thiết trực tiếpxổ số kq hôm nayso xo kq trực tuyenkết quả xổ số miền bắc trực tiếpxo so miền namxổ số miền nam trực tiếptrực tiếp xổ số hôm nayket wa xsKQ XOSOxoso onlinexo so truc tiep hom nayxsttso mien bac trong ngàyKQXS3Msố so mien bacdu doan xo so onlinedu doan cau loxổ số kenokqxs vnKQXOSOKQXS hôm naytrực tiếp kết quả xổ số ba miềncap lo dep nhat hom naysoi cầu chuẩn hôm nayso ket qua xo soXem kết quả xổ số nhanh nhấtSX3MIENXSMB chủ nhậtKQXSMNkết quả mở giải trực tuyếnGiờ vàng chốt số OnlineĐánh Đề Con Gìdò số miền namdò vé số hôm nayso mo so debach thủ lô đẹp nhất hôm naycầu đề hôm naykết quả xổ số kiến thiết toàn quốccau dep 88xsmb rong bach kimket qua xs 2023dự đoán xổ số hàng ngàyBạch thủ đề miền BắcSoi Cầu MB thần tàisoi cau vip 247soi cầu tốtsoi cầu miễn phísoi cau mb vipxsmb hom nayxs vietlottxsmn hôm naycầu lô đẹpthống kê lô kép xổ số miền Bắcquay thử xsmnxổ số thần tàiQuay thử XSMTxổ số chiều nayxo so mien nam hom nayweb đánh lô đề trực tuyến uy tínKQXS hôm nayxsmb ngày hôm nayXSMT chủ nhậtxổ số Power 6/55KQXS A trúng roycao thủ chốt sốbảng xổ số đặc biệtsoi cầu 247 vipsoi cầu wap 666Soi cầu miễn phí 888 VIPSoi Cau Chuan MBđộc thủ desố miền bắcthần tài cho sốKết quả xổ số thần tàiXem trực tiếp xổ sốXIN SỐ THẦN TÀI THỔ ĐỊACầu lô số đẹplô đẹp vip 24hsoi cầu miễn phí 888xổ số kiến thiết chiều nayXSMN thứ 7 hàng tuầnKết quả Xổ số Hồ Chí Minhnhà cái xổ số Việt NamXổ Số Đại PhátXổ số mới nhất Hôm Nayso xo mb hom nayxxmb88quay thu mbXo so Minh ChinhXS Minh Ngọc trực tiếp hôm nayXSMN 88XSTDxs than taixổ số UY TIN NHẤTxs vietlott 88SOI CẦU SIÊU CHUẨNSoiCauVietlô đẹp hôm nay vipket qua so xo hom naykqxsmb 30 ngàydự đoán xổ số 3 miềnSoi cầu 3 càng chuẩn xácbạch thủ lônuoi lo chuanbắt lô chuẩn theo ngàykq xo-solô 3 càngnuôi lô đề siêu vipcầu Lô Xiên XSMBđề về bao nhiêuSoi cầu x3xổ số kiến thiết ngày hôm nayquay thử xsmttruc tiep kết quả sxmntrực tiếp miền bắckết quả xổ số chấm vnbảng xs đặc biệt năm 2023soi cau xsmbxổ số hà nội hôm naysxmtxsmt hôm nayxs truc tiep mbketqua xo so onlinekqxs onlinexo số hôm nayXS3MTin xs hôm nayxsmn thu2XSMN hom nayxổ số miền bắc trực tiếp hôm naySO XOxsmbsxmn hôm nay188betlink188 xo sosoi cầu vip 88lô tô việtsoi lô việtXS247xs ba miềnchốt lô đẹp nhất hôm naychốt số xsmbCHƠI LÔ TÔsoi cau mn hom naychốt lô chuẩndu doan sxmtdự đoán xổ số onlinerồng bạch kim chốt 3 càng miễn phí hôm naythống kê lô gan miền bắcdàn đề lôCầu Kèo Đặc Biệtchốt cầu may mắnkết quả xổ số miền bắc hômSoi cầu vàng 777thẻ bài onlinedu doan mn 888soi cầu miền nam vipsoi cầu mt vipdàn de hôm nay7 cao thủ chốt sốsoi cau mien phi 7777 cao thủ chốt số nức tiếng3 càng miền bắcrồng bạch kim 777dàn de bất bạion newsddxsmn188betw88w88789bettf88sin88suvipsunwintf88five8812betsv88vn88Top 10 nhà cái uy tínsky88iwinlucky88nhacaisin88oxbetm88vn88w88789betiwinf8betrio66rio66lucky88oxbetvn88188bet789betMay-88five88one88sin88bk88xbetoxbetMU88188BETSV88RIO66ONBET88188betM88M88SV88Jun-68Jun-88one88iwinv9betw388OXBETw388w388onbetonbetonbetonbet88onbet88onbet88onbet88onbetonbetonbetonbetqh88mu88Nhà cái uy tínpog79vp777vp777vipbetvipbetuk88uk88typhu88typhu88tk88tk88sm66sm66me88me888live8live8livesm66me88win798livesm66me88win79pog79pog79vp777vp777uk88uk88tk88tk88luck8luck8kingbet86kingbet86k188k188hr99hr99123b8xbetvnvipbetsv66zbettaisunwin-vntyphu88vn138vwinvwinvi68ee881xbetrio66zbetvn138i9betvipfi88clubcf68onbet88ee88typhu88onbetonbetkhuyenmai12bet-moblie12betmoblietaimienphi247vi68clupcf68clupvipbeti9betqh88onb123onbefsoi cầunổ hũbắn cáđá gàđá gàgame bàicasinosoi cầuxóc đĩagame bàigiải mã giấc mơbầu cuaslot gamecasinonổ hủdàn đềBắn cácasinodàn đềnổ hũtài xỉuslot gamecasinobắn cáđá gàgame bàithể thaogame bàisoi cầukqsssoi cầucờ tướngbắn cágame bàixóc đĩaAG百家乐AG百家乐AG真人AG真人爱游戏华体会华体会im体育kok体育开云体育开云体育开云体育乐鱼体育乐鱼体育欧宝体育ob体育亚博体育亚博体育亚博体育亚博体育亚博体育亚博体育开云体育开云体育棋牌棋牌沙巴体育买球平台新葡京娱乐开云体育mu88qh88