MORENO CORONICA: Kad loza vegetira, podivljam! Tad sam lud!

1424

Negdje sam bio pročitao da je Moreno Coronica, jedan od ključnih istarskih vinara posljednjih 20 godina, nekada bio krajnje impulsivan karakter i vrlo nagle naravi. Moram priznati da je moj prvi susret s njim bio upravo “prizivanje prošlosti”, jer ne znam kako drukčije nazvati njegovo odbacivanje razgovora za Vinske priče netom nakon što smo se prvi put, prije pola godine, pojavili na ulazu u vinariju u selu Koreniki. Bio je to neki užasno tmuran dan, kiša nije pokazivala namjeru prestati padati. Moreno nas je primio, uveo u vinariju, otišli smo sjesti u njegov ured, a on, kao iz topa, samo je rekao: “Nisam zainteresiran ništa pričati za vaš blog! Žao mi je, možemo nešto popiti, ali ništa od priče!”

U zadnjih pola godine nisam imao sedam dana bez kiše, radovi na izgradnji nove zgrade vinarije stoje, nisam siguran da ću išta uspjeti napraviti do Dana otvorenih podruma Istre. Žao mi je zbog svega, ali, uostalom, što biste i vi mogli napraviti po ovakvom vremenu?! Ništa, pričao je tada Moreno Coronica.

Bio sam na rubu očaja. Taj dolazak u Istru isplanirao sam upravo prema Morenovim mogućnostima, jer moja tri ranija boravka u Istri on nije bio u mogućnosti da se vidimo zbog ranije preuzetih obveza. Pretpostavljam da je vidio razočaranje na našim licima. Kako je izgovorio odbijenicu, gotovo u istoj sekundi kao da je zažalio zbog izgovorenih riječi. Nije nas htio pustiti da odemo, obišli smo podrum, a sljedeća tri sata glasno je radio plan za naš sljedeći dolazak. Kad bude lijepo vrijeme i loza vegetira te vinogradi budu u najljepšem izdanju!

Iskreno, nisam bio siguran da ćemo se ponovo vidjeti. Već mi se jednom “dogodila” slična situacija. Nakon skoro 700 kilometara provedenih u autu, nešto prije Konavala telefonski sam bio saznao da nas neće čekati u svojim vinarijama ni Andro Crvik ni Niko Karaman!!! Opravdali su se “dinamičnošću svojeg posla” i ostavili me praktički na ledini ispred svojih vinarija. Nikad zbog toga nisam zažalio, jer sam zahvaljujući njihovoj ignoranciji upoznao možda i najzanimljivijeg vinara na krajnjem jugu Hrvatske, Božu Metkovića, a imao sam vremena i malo više se podružiti s Ivom Ivanišem, savjetnikom Dubrovačkih podruma.

Ruku na srce, nakon Morenova prvog istupa, bolnog i razočaravajućeg, sve što sam poslije doživjeo s njim bilo je krajnje uzbudljivo i prekrasno iskustvo. Da, ponovo sam ga zvao krajem lipnja, ponovo sam dogovorio druženje i, definitivno, Moreno u razdoblju guste vegetacije njegovih vinograda i Moreno pokisao od kiše i bijesa zbog kašnjenja u izgradnji podruma nisu dvije iste osobe! I bio je u pravu što zimus nismo ništa napravili, jer Moreno Coronica izvan svojih vinograda nije pravi Moreno Coronica!

Da nismo ponovo došli u Koreniki, ne bismo vidjeli staroga Ottaviana, Morenova oca, kojemu ni 85 godina na leđima nisu prepreka da sjedne u auto i odveze se gdje god mu zatreba. Sljedeće godine Ottaviano ponovo ide u Italiju obnoviti vozačku dozvolu, što mora, s obzirom na dob, raditi svake dvije godine.

Ottaviano nije samo Morenov otac. Ottaviano nije samo ni ono CO (Coronica Ottaviano) na etiketama Morenovih vina. On je cijeli jedan duhovni svjetonazor na kojem je Moreno razvio svoju vinsku priču. I zbog kojeg mu nikada nije ni palo na pamet napustiti selo i otići u obližnji Umag ili neki drugi grad. Štoviše, kad se u nekoj urbanoj sredini nađe dulje od dva dana, Moreno počne osjećati grozničavu potrebu za povratkom u svoje Koreniki.

O mojoj obitelji postoji pisani trag unatrag 600 godina. Neki me pitaju je li teret raditi pod takvim obiteljskim povijesnim bremenom, a ja odgovaram da je to – bogatstvo. Svaki svjestan čovjek koji živi i radi u prirodi trebao bi imati tu svijest i znati objasniti povezanost sa zemljom na kojoj obitavate najmanje 600 godina, priča Moreno Coronica.

U vinogradu mu se sve više i češće događa da radi na način na koji su nekada radili Ottaviano i nono Giovanin.

Nekoliko puta sam pokušavao primijeniti neki novi pristup radovima u vinogradu, ali svaki put bi se vratio na stari način obrade. I danas pamtim savjete u svezi s obradom tla i gustoćom sadnje. U mojim počecima četiri hektara vinograda sam sadio dosta široko za današnje pojmove, 2-2,5 metara, i nisam bio zadovoljan, jer su loze bile prebujne i previše su se razvijale. Onda sam se sjetio riječi moga nona, koji je uvijek govorio da malvazija i teran moraju biti gusto sađeni “da si smetaju”! Naši stari nisu imali vremena griješiti pa su pratili iskustva onih prije njih. Kad se govori o Istri i nama mladim vinarima kao da smo stvorili brand od malvazije – mi nismo ništa stvorili, sve je već bilo, u jednom povijesnom trenutku toga je nestalo, a sad se samo vraćamo staroj slavi vinorodnog kraja, priča Moreno Coronica.

Vinogradi su mu na području koje se zove Grande Bosco i koje je, kako ime kaže, svojedobno bilo jedna velika hrastova šuma koja se protezala sve do mora. Moreno voli reći da se iz njegova sela do mora moglo doći zrakom, sa stabla na stablo.

Vinograd je nekako najprirodniji ambijent u kojem se najbolje može razumjeti Morena Coronicu. On voli reći da vinograd nisu samo motika, škare, rezidba, traktor, nego i priroda.

Najsretniji sam kad vidim zeca, fazana, prepelicu, guštera, nešto da se događa. Probajte se zamisliti da ste u prirodi i da nemate nikoga oko vas, da ste potpuno sami. Vi šećete prirodom i non stop vas prati koncert ptica, raznih šumova, vjetar, stabla se miču. Priroda nije slika! Mi je možemo slikati, ali ona je uvijek pokretna, priča Moreno Coronica.

Dok smo se vozili vinogradom vidjeli smo u nekoliko navrata ukupno 13 zečeva. Moreno nas je zaustavljao na uistinu najfascinantnijim mjestima za fotografiranje. Izbor kadrova, kompozicija…, u njegovoj glavi je vinograd gotovo iz svakog kuta – umjetničko djelo! No, on bježi od takvih usporedbi.

Moji vinogradi su lijepi, ali ne može ih se zbog toga smatrati umjetnošću! Prije bih volio reći da je riječ o marljivosti i disciplini. Neki i vino smatraju umjetnošću, a ja kažem da je to proizvod s kojim se može komunicirati s ljudima, spajati ih i razveseljavati. A i umjetnost nisu samo djela na platnu. To je nešto o čemu se može beskrajno diskutirati, kao i o vinu. Znate ono, ne slažemo se, ali obojica smo u pravu. Inače, kad loza vegetira, podivljam! Tad sam lud! Živim uz lozu, želim uvijek sve imati pod kontrolom… Možda nekad radim neke radnje u vinogradu koje su samo perfekcija, možda ih ne bi ni trebalo raditi. Ali, ja ne znam drukčije raditi. Kad vidim nešto neuredno ili nedovršeno u vinogradu, onda se ne osjećam dobro, priča Moreno Coronica.

Ovaj klasni svirač trube u vinsku priču je zaronio “nekom čudnom prilikom, kad se zaratilo”. Bio je otvorio neku firmu koja se bavila sasvim desetim stvarima i “koja nije imala veze s ničim”. Kako je otvorio, tako je i zatvorio. Trbuhom za kruhom je otišao u Italiju raditi kod svoga šogora. Tamo se upoznao sa šogorovim prijateljima koji proizvode vino već treći naraštaj i smjesta se odlučio vratiti u Istru. Već 1992. godine imao je prvi pokušaj proizvodnje vina, a 1993. godine napunio je svoju prvu malvaziju u butelju.

Uzimajući u zakup, a kasnije i kupujući zemlju od umaškog PIK-a, Moreno tvrdi da je imao veliku sreću, jer je naišao na vrlo stari vinograd. Doduše, vinograd je bio u katastrofalnom stanju, ali iskoristive loze su bile stare oko 40 godina i davale su izvanredno grožđe. Primjenio je formulu svojih starih – stara loza i mali prinos, te u potpunosti već svojim prvim teranima razbio dotad uvriježeni mit o teranu kao kiselom i trpkom vinu koje se u Istri “jelo kao istarska supa”!

Kad sam malo analizirao sve te priče s teranom, ponovo sam u pomoć prizvao priče naših starih po kojima se teran “pio kao mlijeko”. A mlijeko nipošto nije kiselo! Od terana možemo stvoriti vino koje će imati dugi vijek. Sada uspjevam poslije toliko godina izaći na tržište s ozbiljnim teranima tek nakon četiri godine. To je jedini način da u bocu stavite ozbiljno vino koje će ispred sebe imati još puno, puno godina. Teran ima vrlo čudno ponašanje. Recimo, u vrijeme pretoka izvrstan je s mirisima, onda godinu i dvije je potpuno neodređen, teško ga je procijeniti, gubi neke svoje karakteristike, da bi tek nakon 3. godine počeo pokazivati pravo lice i smjer u kojem vino ide. Nekada sam teran davao vani nakon tri godine, ali on postaje pravi tek u četvrtoj godini, priča Moreno Coronica.

Neki smatraju da bi Moreno, da živi u SAD-u, poodavno zaslužio da ga nazivaju Mister Teran. S druge strane, on misli da još nije završio svoje vinsko usavršavanje te da još postoje stvari u vinogradu i podrumu koje ne može shvatiti.

Vozi bicikl, ponekad i trči, ali već 30 godina, otkako je prvog dobio na poklon, ne prestaje biti u društvu njemačkih ovčara. Za njega je, kaže, njemački ovčar istoznačnica za psa. Prije 10 godina u njegov život ušli su i konji bez kojih više ne bi mogao ni zamisliti život na selu. Ne jaše ih, zadovoljan je i sretan samo kad ih ujutro vidi prolazeći prema vinogradima. Već tri godine zaredom kobilu ustupa za “Trku za prstenac” u Barbanu.

Od njega je potekla ideja o Riedelovoj posebnoj čaši za malvaziju.

xosotin chelseathông tin chuyển nhượngcâu lạc bộ bóng đá arsenalbóng đá atalantabundesligacầu thủ haalandUEFAevertonxosofutebol ao vivofutemaxmulticanaisonbethttps://bsport.fithttps://onbet88.ooohttps://i9bet.bizhttps://hi88.ooohttps://okvip.athttps://f8bet.athttps://fb88.cashhttps://vn88.cashhttps://shbet.atbóng đá world cupbóng đá inter milantin juventusbenzemala ligaclb leicester cityMUman citymessi lionelsalahnapolineymarpsgronaldoserie atottenhamvalenciaAS ROMALeverkusenac milanmbappenapolinewcastleaston villaliverpoolfa cupreal madridpremier leagueAjaxbao bong da247EPLbarcelonabournemouthaff cupasean footballbên lề sân cỏbáo bóng đá mớibóng đá cúp thế giớitin bóng đá ViệtUEFAbáo bóng đá việt namHuyền thoại bóng đágiải ngoại hạng anhSeagametap chi bong da the gioitin bong da lutrận đấu hôm nayviệt nam bóng đátin nong bong daBóng đá nữthể thao 7m24h bóng đábóng đá hôm naythe thao ngoai hang anhtin nhanh bóng đáphòng thay đồ bóng đábóng đá phủikèo nhà cái onbetbóng đá lu 2thông tin phòng thay đồthe thao vuaapp đánh lô đềdudoanxosoxổ số giải đặc biệthôm nay xổ sốkèo đẹp hôm nayketquaxosokq xskqxsmnsoi cầu ba miềnsoi cau thong kesxkt hôm naythế giới xổ sốxổ số 24hxo.soxoso3mienxo so ba mienxoso dac bietxosodientoanxổ số dự đoánvé số chiều xổxoso ket quaxosokienthietxoso kq hôm nayxoso ktxổ số megaxổ số mới nhất hôm nayxoso truc tiepxoso ViệtSX3MIENxs dự đoánxs mien bac hom nayxs miên namxsmientrungxsmn thu 7con số may mắn hôm nayKQXS 3 miền Bắc Trung Nam Nhanhdự đoán xổ số 3 miềndò vé sốdu doan xo so hom nayket qua xo xoket qua xo so.vntrúng thưởng xo sokq xoso trực tiếpket qua xskqxs 247số miền nams0x0 mienbacxosobamien hôm naysố đẹp hôm naysố đẹp trực tuyếnnuôi số đẹpxo so hom quaxoso ketquaxstruc tiep hom nayxổ số kiến thiết trực tiếpxổ số kq hôm nayso xo kq trực tuyenkết quả xổ số miền bắc trực tiếpxo so miền namxổ số miền nam trực tiếptrực tiếp xổ số hôm nayket wa xsKQ XOSOxoso onlinexo so truc tiep hom nayxsttso mien bac trong ngàyKQXS3Msố so mien bacdu doan xo so onlinedu doan cau loxổ số kenokqxs vnKQXOSOKQXS hôm naytrực tiếp kết quả xổ số ba miềncap lo dep nhat hom naysoi cầu chuẩn hôm nayso ket qua xo soXem kết quả xổ số nhanh nhấtSX3MIENXSMB chủ nhậtKQXSMNkết quả mở giải trực tuyếnGiờ vàng chốt số OnlineĐánh Đề Con Gìdò số miền namdò vé số hôm nayso mo so debach thủ lô đẹp nhất hôm naycầu đề hôm naykết quả xổ số kiến thiết toàn quốccau dep 88xsmb rong bach kimket qua xs 2023dự đoán xổ số hàng ngàyBạch thủ đề miền BắcSoi Cầu MB thần tàisoi cau vip 247soi cầu tốtsoi cầu miễn phísoi cau mb vipxsmb hom nayxs vietlottxsmn hôm naycầu lô đẹpthống kê lô kép xổ số miền Bắcquay thử xsmnxổ số thần tàiQuay thử XSMTxổ số chiều nayxo so mien nam hom nayweb đánh lô đề trực tuyến uy tínKQXS hôm nayxsmb ngày hôm nayXSMT chủ nhậtxổ số Power 6/55KQXS A trúng roycao thủ chốt sốbảng xổ số đặc biệtsoi cầu 247 vipsoi cầu wap 666Soi cầu miễn phí 888 VIPSoi Cau Chuan MBđộc thủ desố miền bắcthần tài cho sốKết quả xổ số thần tàiXem trực tiếp xổ sốXIN SỐ THẦN TÀI THỔ ĐỊACầu lô số đẹplô đẹp vip 24hsoi cầu miễn phí 888xổ số kiến thiết chiều nayXSMN thứ 7 hàng tuầnKết quả Xổ số Hồ Chí Minhnhà cái xổ số Việt NamXổ Số Đại PhátXổ số mới nhất Hôm Nayso xo mb hom nayxxmb88quay thu mbXo so Minh ChinhXS Minh Ngọc trực tiếp hôm nayXSMN 88XSTDxs than taixổ số UY TIN NHẤTxs vietlott 88SOI CẦU SIÊU CHUẨNSoiCauVietlô đẹp hôm nay vipket qua so xo hom naykqxsmb 30 ngàydự đoán xổ số 3 miềnSoi cầu 3 càng chuẩn xácbạch thủ lônuoi lo chuanbắt lô chuẩn theo ngàykq xo-solô 3 càngnuôi lô đề siêu vipcầu Lô Xiên XSMBđề về bao nhiêuSoi cầu x3xổ số kiến thiết ngày hôm nayquay thử xsmttruc tiep kết quả sxmntrực tiếp miền bắckết quả xổ số chấm vnbảng xs đặc biệt năm 2023soi cau xsmbxổ số hà nội hôm naysxmtxsmt hôm nayxs truc tiep mbketqua xo so onlinekqxs onlinexo số hôm nayXS3MTin xs hôm nayxsmn thu2XSMN hom nayxổ số miền bắc trực tiếp hôm naySO XOxsmbsxmn hôm nay188betlink188 xo sosoi cầu vip 88lô tô việtsoi lô việtXS247xs ba miềnchốt lô đẹp nhất hôm naychốt số xsmbCHƠI LÔ TÔsoi cau mn hom naychốt lô chuẩndu doan sxmtdự đoán xổ số onlinerồng bạch kim chốt 3 càng miễn phí hôm naythống kê lô gan miền bắcdàn đề lôCầu Kèo Đặc Biệtchốt cầu may mắnkết quả xổ số miền bắc hômSoi cầu vàng 777thẻ bài onlinedu doan mn 888soi cầu miền nam vipsoi cầu mt vipdàn de hôm nay7 cao thủ chốt sốsoi cau mien phi 7777 cao thủ chốt số nức tiếng3 càng miền bắcrồng bạch kim 777dàn de bất bạion newsddxsmn188betw88w88789bettf88sin88suvipsunwintf88five8812betsv88vn88Top 10 nhà cái uy tínsky88iwinlucky88nhacaisin88oxbetm88vn88w88789betiwinf8betrio66rio66lucky88oxbetvn88188bet789betMay-88five88one88sin88bk88xbetoxbetMU88188BETSV88RIO66ONBET88188betM88M88SV88Jun-68Jun-88one88iwinv9betw388OXBETw388w388onbetonbetonbetonbet88onbet88onbet88onbet88onbetonbetonbetonbetqh88mu88Nhà cái uy tínpog79vp777vp777vipbetvipbetuk88uk88typhu88typhu88tk88tk88sm66sm66me88me888live8live8livesm66me88win798livesm66me88win79pog79pog79vp777vp777uk88uk88tk88tk88luck8luck8kingbet86kingbet86k188k188hr99hr99123b8xbetvnvipbetsv66zbettaisunwin-vntyphu88vn138vwinvwinvi68ee881xbetrio66zbetvn138i9betvipfi88clubcf68onbet88ee88typhu88onbetonbetkhuyenmai12bet-moblie12betmoblietaimienphi247vi68clupcf68clupvipbeti9betqh88onb123onbefsoi cầunổ hũbắn cáđá gàđá gàgame bàicasinosoi cầuxóc đĩagame bàigiải mã giấc mơbầu cuaslot gamecasinonổ hủdàn đềBắn cácasinodàn đềnổ hũtài xỉuslot gamecasinobắn cáđá gàgame bàithể thaogame bàisoi cầukqsssoi cầucờ tướngbắn cágame bàixóc đĩaAG百家乐AG百家乐AG真人AG真人爱游戏华体会华体会im体育kok体育开云体育开云体育开云体育乐鱼体育乐鱼体育欧宝体育ob体育亚博体育亚博体育亚博体育亚博体育亚博体育亚博体育开云体育开云体育棋牌棋牌沙巴体育买球平台新葡京娱乐开云体育mu88qh88