Chefs for Charity, Dubrovnik, 19.10.2018.

0

Humanitarna večera u hotelu Pucić Palace!


Detalje humanitarnog događaja, u kojem sudjeluju kuhari IVO KRIŽ, MARIO MIHELJ, DINO JOVANOSKI, LUKA DŽAMARIJA, BOGOMIL KRIŽ i MARIN MEDAK, kao i sommelier SINIŠA LASAN, prenosimo s portala LIBERO ( http://www.liberoportal.hr/novost/13952/Vijesti/SEDAM-KUHARA-ZA-ANTU-JOVI%C4%86A-I-GABRIELU-%C5%A0ETKA-The-Puci%C4%87-Palace-s-dugogodi%C5%A1njim-partnerima-organizira-humanitarnu-ve%C4%8Deru ):

The Pucić Palace u suradnji sa svojim dugogodišnjim partnerima organizira humanitarnu večeru 19. listopada s početkom u 20:00 sati.

Na humanitarnoj večeri bit će predstavljen degustacijski menu od sedam sljedova sa sljubljivanjem hrane i vina u prezentaciji hrvatskog sommeliera Siniše Lasana.

Sedam kuhara predstavit će se jednim jelom u degustacijskom menu-u.

MENU:

BRANCIN BY IVO KRIŽ

Brancin odležan u soli s ukiseljenim povrćem i začinima

CEVICHE BY MARIO MIHELJ

Rep od kozica s nektarinom, korijanderom i chillijem

RISOTTO BY DINO JOVANOSKI

Klasični risotto od parmezana sa sirovim škampima i bisque od škampa

GLJIVE BY LUKA DŽAMARIJA

Portobello gljiva s pjenicom od šampinjona, mlincima i vrganjima

TUNA BY IVAN MILIČEVIĆ

Tuna u pepelu od začinskog bilja s batatom i bosiljkom

PATKA BY BOGOMIL KRIŽ

Pačja prsa sa confitom od batka i zabatka, BBQ mrkvom, aus jus i lišćem

DESERT BY MARIN MEDAK

Slatko iznenađenje

CIJENA: 350 kn po osobi – cijena uključuje čašu vina uz svaki slijed

Večeru će s glazbenim repertoarom upotpuniti duo Dario Čagalj i Miho Klaić. Lutrija će se prodavati po cijeni od 15 kn te će prilog također ići u humanitarne svrhe.

Rezervacije stola moguće su na 091 332 4106 ili putem maila reservations@thepucicpalace.com

Broj mjesta je ograničen zbog kapaciteta restorana.

Sav novac prikupljen na ovoj večeri podijelit će se navedenim obiteljima, a svi navedeni u ovoj objavi odriču se svakog honorara u ovu svrhu.


Comments are closed.