BRANIMIR BEGIĆ – Krenuli smo u Tišini i tržište izgradili na preporukama, nikome naša vina nismo nudili na kušanje!

1690

Bilo je to zanimljivo druženje na terasi Doma kulture u Pločama prvoga dana ljeta 2019. godine. Lokalni Summer Wine Fest, prvi uopće u tom gradu, bio je u punom zamahu, zvukovi Music Film Orkestra dodatno su potpirivali ugodno ozračje, a dvojica hercegovačkih vinara, Josip Tolj i Branimir Begić, pričali su o – zmijama!!!

Ne znam kao je uopće započela ta rasprava, ali obojica su svaku izgovorenu tvrdnju dodatno argumentirali fotografijama sačuvanim u mobitelovom arhivu. Spomene li Branimir poskoka sklupčanog na terasi obiteljske kuće, Josip uzvrati fotografijom poskoka iz svoje kuće. Završnica je bila izvanredna. Branimir pokaže fotografiju nekog kapitalca, mislim da je bio kravosas dugačak oko dva metra, a Josip, nakon nekoliko klikova na mobitelu, pokaže istu tu zmiju, i još dužu, držeći ju za rep.
Sutradan, kad sam posjetio Branimira u njegovoj obiteljskoj vinariji u Prologu, uz samu granicu s Hrvatskom, zmije su se nametnule kao logičan početak priče.
– Za mene život na selu nema alternativu i neusporediv je u odnosu na grad. U tom kontekstu ispravnost odluke o Prologu kao životnom odredištu ne mogu promijeniti ni bliski susreti sa zmijama!
– Kakav je suživot čovjeka i zmije u hercegovačkom kamenjaru?
– Ne bih rekao da je to suživot, posrijedi je, ipak, stalna borba ljudi i zmija – smrtnih neprijatelja!
Pritom će Branimir, kao iz topa, navesti citat iz Knjige Postanka, u kojoj kojoj se u trećem poglavlju zmija prikazuje kao praneprijatelj ljudskog roda.
– Jednostavno, zmija je životinja od koje se svi ježe, a pogotovo kad ste na selu i okruženi šumom, prirodom, gdje ima obilje vode… Tu su i naše bušotine, vodu smo našli na 170 metara dubine, pumpa je na 130 metara i voda je za piće, ali je koristimo i za vinograd. A sve to privlači životinje. Ujutro oko 4 sata, kad se budimo za rad u vinogradu, na travnjaku ispred kuće možete sresti i zečeve i lisice i fazane, a sve to skuplja i zmije. Prošle godine smo imali problem s jazavcem koji nam je u vrtu posjekao i pojeo sve kukuruze i počeo u vinogradu jesti grožđe.
– Koje zmije najčešće susrećete?
– Poskoke i kravosase.

Branimirovo doslovno tumačenje Postanka u svom rodnom Prologu na simboličnoj razini je vrlo logično, jer Prolog doslovno znači – početak. A i Branimir voli reći da je Prolog, „odmah pored dva ograničena prijelaza između Hrvatske i Bosne i Hercegovine, prvo selo na koje naiđeš u Hercegovini, a na Prolog se nastavljaju Crveni Grm, Ljubuški…“
– Cijelu svoju povijest Prolog je bio podijeljen između Dalmacije i vrgorskog kraja te Hercegovine i ljubuškog kraja. Dok nije bilo granice, većina ljudi se školovala u Hrvatskoj, u osnovnu školu se išlo u Veliki Prolog, a u srednju školu u Vrgorac, rijetki su išli školovati se u Ljubuški. Prolog je danas specifičan po tome što puno ljudi imaju zemlju koja je dijelom u Hrvatskoj, a dijelom u Hercegovini. Evo, mi imamo vinograd koji je uz samu granicu, kad imam radove u vinogradu moram sa sobom nositi putovnicu, šali se Branimir.
Priča o granici, sim tam, ni vrit ni mimo, jako je utjecala na mladog Branimira koji je, u inat administrativnim i političkim podjelama, odlučio obiteljsku vinsku priču maksimalno promovirati upravo na sorti koja je postala njihova prepoznatljivost u hercegovačkim okvirima, ali je, u njihovoj izvedbi, sve poznatija i popularnija u Dalmaciji. Ukratko, u inat granici koja presijeca njihove vinograde, obitelj Begić je na priči o plavcu malom odlučila zaobići granicu te Hercegovinu „prilijepiti Dalmaciji“.
– Uostalom, plavac mali je vino koje je našu vinariju probilo na tržište i učinilo nas, uvjetno rečeno, poznatim po Bosni i Hercegovini, poglavito u Sarajevu, gdje prodajemo 95 posto naše ukupne proizvodnje! Naš plavac mali je mekan i lagan za piti, a opet u sebi ima sve ekstrakte i sve ono što ga čini plavcem malim. A ugodan je za uživanje! Nama su najveću reklamu napravile žene koje ga obožavaju, a dogodilo nam se dosta puta primiti narudžbu od ljudi koji žele naš plavac mali, jer – „žena im ne pije nijedno drugo vino osim toga!“
Premda u Branimirovim riječima vrišti odlučnost o imperativu izgradnje obiteljskog vinskog imperija na temeljima plavca malog, u ovome slučaju „plavca malog hercegovačkog“, pozadina cijele priče zapravo je potpuno drukčija i satkana od spleta slučajnih okolnosti. Uostalom, zar netko davno nije utvrdio, na primjeru nastanka prvog pjenušca, da se do najboljih stvari gotovo po pravilu dolazi – slučajno?!
Branimir podsjeća da je obiteljsku vinsku priču započeo djed po povratku iz Amerike te da je njegovim stopama nastavio djed…

– U to vrijeme, s vrgorske strane granice današnje granice, masovno se na ovim prostorima sadila plavka. Tako je i on s prijateljem otišao na Pelješac donijeti trsove plavke koje je ovdje kanio posaditi. Međutim, ni on ni prijatelji nisu znali da su donijeli plavac mali. Bili su uvjereni da su donijeli plavku! I djeda je ta „plavka“ jako frustrirala, nikada ju nije zavolio. Jer, kad je svima bila berba, on je morao čekati, nikada nije bio zadovoljan s grozdom, smetala bi mu jedna zelena ili crvena boba, ali, na kraju, njegovo vino bi uvijek ispalo najbolje u našoj kući. I onda su svi dolazili kod nas na vino. On je imao uvijek manje vina od drugih, ali u tome što su dolazili kod nas na čašu vina on je nalazio satisfakciju za sve ono što ga je mučilo. I nikada nije saznao da to nije bila plavka nego plavac mali!!!
Priča o „plavcu malom hercegovačkom“ obitelji Begić isplivala je na površinu tek kad je Branimirov otac Leon, cijenjeni hercegovački bankar, odlučio izaći iz hobističkih gabarita i počeo razvijati obiteljsku vinsku priču.
– A i taj iskorak vjerojatno nikada ne bi bio napravljen da nas na to nije nagovorio obiteljski prijatelj, međugorski vinar Veselko Sivrić. Naime, mi smo se kao obitelj uvijek bavili poljoprivredom, a jedno vrijeme smo bili ekskluzivni dobavljači poljoprivrednih proizvoda za niz odmarališta po Makarskoj. Jednom prilikom nas je tako posjetio Veselko i, kao što je običaj u našoj kući, odmah bi se ispred našeg gosta „stvorilo“ vino koje je, naravno, bilo naš plavac mali. I tako se Veselko zapričao s ocem i na kraju ga uvjerio da mora napuniti taj plavac mali u boce, jer ljudi moraju znati tko proizvodi to bogatstvo. Uskoro se vratio i donio punilicu, a vino je završilo u 600 butelja. U 300 boca se napunila žilavka, a u drugih 300 boca plavac mali. I sve smo podijelili kao poklone, nijednu bocu nismo prodali.
Znali su Begići što proizvode, ali, priznaju, ipak su ostali zatečeni takvom koncentracijom pozitivnih reakcija koje su ih, praktički, usmjerile na širenje vinske priče.
– Sve više ljudi je počelo pitati gdje se može kupiti to vino. Onda je otac kupio jednu bačvu pa drugu, treću i podigao proizvodnju na, računao je, maksimalnih 4.000-5.000 litara vina. No, u nekoliko godina predviđenu količinu smo povećali deset puta. Praktički smo počeli otkupljivati grožđe od svih seljaka koji su ga proizvodili, a nisu više znali što s njim nakon propasti Vinarije Ljubuški, koja je bila gigant na ovim prostorima.
Branimir ne skriva ponos zbog relativno brzog proboja na tržište.
– Odličan osjećaj je postići nešto, kao što smo mi uspjeli postići prepoznatljivost po plavcu malom! Ali, to uopće nije bilo lako, jer plavac mali do našeg izlaska na tržište uopće nije postojao na sortnoj listi za Hercegovinu. Otac je dvije godine gurao i na kraju uspio izgurati uvrštavanje plavca malog na popis dopuštenih i preporučljivih sorata koje se mogu saditi u Hercegovini.
Branimir je po struci ekonomist i upravo privodi kraju magisterij na financijskom menadžmentu. Neki bi rekli – „ništa s ničim“, barem kad je u pitanju odluka da se prije dvije godine vrati u Prolog i u potpunosti preuzme vođenje obiteljske vinarije.

– Imam dvojicu starije braće koji se nisu primarno zainteresirali za ovaj posao koji je, pak, došao do razine da mu se više ne može pristupiti samo hobistički. Vinarija Begić je postala ozbiljan posao koji treba nekoga koji će tu boraviti i 12 sati ako je potrebno.
Premda je ekonomist, gotovo pa licencirani menadžer, Branimir se hvali da je u promotivnim aktivnostima njegove vinarije marketing misleća imenica!
– To je istina. Mi nismo nastupili s nikakvim marketingom niti je bilo tko iz naše vinarije ušao u neki restoran nudeći naša vina. Mi smo tržište izgradili na preporukama. A sve je krenulo od jednog restorana u Sarajevu, ribljeg restorana Tišina, a nakon toga drugi su nas počeli zvati i tražiti naša vina. Nama se marketing sam od sebe napravio!
– Od Tišine do zaglušujuće buke pomame za vašim vinima?
– Ha, ha, može se i tako reći.
– Ustrajavate i dalje na plavcu malom kao vašoj glavnoj sorti?
– Naravno, on će sigurno ostati naše primarno crno vino, plavac mali hercegovački.
Prolog nije mjesto koje je „dalo“ puno velikana. Prije nekoliko godina javnost je mogla čuti za Petra Hercega Tonića, dočasnika američke mornarice, kojeg su, zbog herojstva pokazanog tijekom bombardiranja Pearl Harbora, nagradili Medaljom časti, najvišim vojnim odlikovanjem u SAD-u. U obrazloženju Medalje pisalo je kako se posada broda Utah, nakon što je pogođen japanskim torpedima, panično počela uspinjati prema palubi. Za njima je išao i Petar Herceg, koji je oglasio uzbunu, ali je uvidio i da je oštećena kotlovnica. Znao je da bi nova eksplozija uništila brod, s čijim bi ostacima potonulo i stotinjak mornara. Vratio se u usijanu kotlovnicu, neumorno gasio strojeve, i naposljetku uspio u naumu. Spriječio je eksploziju koja bi odnijela živote mornara. Ali brod je i dalje tonuo. Kad se dao u bijeg, bilo je prekasno. Voda je prebrzo nadirala i utopila ga.

Predsjednik Franklin D. Roosevelt Petra Hercega je posthumno odlikovao Medaljom časti američkoga Kongresa. Mornarica je u Newportu na Rhode Islandu 1989. godine Pomorskoj akademiji izgradila muzej, školu i studentski dom, koje je nazvala Tomich Hall. Medalja je tamo bila izložena godinama.
I koliko god bio uzbudljiv život i smrt ovog hrabrog vojnika, hrvatskog iseljenika, toliko je bila uzbudljiva i potraga za njegovim hrvatskim potomcima kojima bi se medalja uručila. Poslije gotovo desetljeća potrage i dokazivanja, pa čak i sudskih postupaka, umirovljeni američki kontraadmiral Robert Lunney našao je Tomicheve potomke u Prologu u Hercegovini. Poslije šest i pol desetljeća jedna od rijetkih neuručenih Medalja časti dodijeljena je obitelji Petra Hercega Tonića, 2006. godine, na palubi najvećeg nosača zrakoplova američke ratne mornarice Enterprise, usidrenim u akvatoriju ispred Splita.
Zašto pišem o Petru Hercegu Toniću? Zato jer je podrijetlom iz Prologa i zato što su i naši vinari Begići iz Prologa podrijetlom – Herceg, i oni su, kao i svojedobno Petar Herceg, preuzeli obiteljski nadimak i dalje nastavili u „novom ruhu“…

xosotin chelseathông tin chuyển nhượngcâu lạc bộ bóng đá arsenalbóng đá atalantabundesligacầu thủ haalandUEFAevertonxosofutebol ao vivofutemaxmulticanaisonbethttps://bsport.fithttps://onbet88.ooohttps://i9bet.bizhttps://hi88.ooohttps://okvip.athttps://f8bet.athttps://fb88.cashhttps://vn88.cashhttps://shbet.atbóng đá world cupbóng đá inter milantin juventusbenzemala ligaclb leicester cityMUman citymessi lionelsalahnapolineymarpsgronaldoserie atottenhamvalenciaAS ROMALeverkusenac milanmbappenapolinewcastleaston villaliverpoolfa cupreal madridpremier leagueAjaxbao bong da247EPLbarcelonabournemouthaff cupasean footballbên lề sân cỏbáo bóng đá mớibóng đá cúp thế giớitin bóng đá ViệtUEFAbáo bóng đá việt namHuyền thoại bóng đágiải ngoại hạng anhSeagametap chi bong da the gioitin bong da lutrận đấu hôm nayviệt nam bóng đátin nong bong daBóng đá nữthể thao 7m24h bóng đábóng đá hôm naythe thao ngoai hang anhtin nhanh bóng đáphòng thay đồ bóng đábóng đá phủikèo nhà cái onbetbóng đá lu 2thông tin phòng thay đồthe thao vuaapp đánh lô đềdudoanxosoxổ số giải đặc biệthôm nay xổ sốkèo đẹp hôm nayketquaxosokq xskqxsmnsoi cầu ba miềnsoi cau thong kesxkt hôm naythế giới xổ sốxổ số 24hxo.soxoso3mienxo so ba mienxoso dac bietxosodientoanxổ số dự đoánvé số chiều xổxoso ket quaxosokienthietxoso kq hôm nayxoso ktxổ số megaxổ số mới nhất hôm nayxoso truc tiepxoso ViệtSX3MIENxs dự đoánxs mien bac hom nayxs miên namxsmientrungxsmn thu 7con số may mắn hôm nayKQXS 3 miền Bắc Trung Nam Nhanhdự đoán xổ số 3 miềndò vé sốdu doan xo so hom nayket qua xo xoket qua xo so.vntrúng thưởng xo sokq xoso trực tiếpket qua xskqxs 247số miền nams0x0 mienbacxosobamien hôm naysố đẹp hôm naysố đẹp trực tuyếnnuôi số đẹpxo so hom quaxoso ketquaxstruc tiep hom nayxổ số kiến thiết trực tiếpxổ số kq hôm nayso xo kq trực tuyenkết quả xổ số miền bắc trực tiếpxo so miền namxổ số miền nam trực tiếptrực tiếp xổ số hôm nayket wa xsKQ XOSOxoso onlinexo so truc tiep hom nayxsttso mien bac trong ngàyKQXS3Msố so mien bacdu doan xo so onlinedu doan cau loxổ số kenokqxs vnKQXOSOKQXS hôm naytrực tiếp kết quả xổ số ba miềncap lo dep nhat hom naysoi cầu chuẩn hôm nayso ket qua xo soXem kết quả xổ số nhanh nhấtSX3MIENXSMB chủ nhậtKQXSMNkết quả mở giải trực tuyếnGiờ vàng chốt số OnlineĐánh Đề Con Gìdò số miền namdò vé số hôm nayso mo so debach thủ lô đẹp nhất hôm naycầu đề hôm naykết quả xổ số kiến thiết toàn quốccau dep 88xsmb rong bach kimket qua xs 2023dự đoán xổ số hàng ngàyBạch thủ đề miền BắcSoi Cầu MB thần tàisoi cau vip 247soi cầu tốtsoi cầu miễn phísoi cau mb vipxsmb hom nayxs vietlottxsmn hôm naycầu lô đẹpthống kê lô kép xổ số miền Bắcquay thử xsmnxổ số thần tàiQuay thử XSMTxổ số chiều nayxo so mien nam hom nayweb đánh lô đề trực tuyến uy tínKQXS hôm nayxsmb ngày hôm nayXSMT chủ nhậtxổ số Power 6/55KQXS A trúng roycao thủ chốt sốbảng xổ số đặc biệtsoi cầu 247 vipsoi cầu wap 666Soi cầu miễn phí 888 VIPSoi Cau Chuan MBđộc thủ desố miền bắcthần tài cho sốKết quả xổ số thần tàiXem trực tiếp xổ sốXIN SỐ THẦN TÀI THỔ ĐỊACầu lô số đẹplô đẹp vip 24hsoi cầu miễn phí 888xổ số kiến thiết chiều nayXSMN thứ 7 hàng tuầnKết quả Xổ số Hồ Chí Minhnhà cái xổ số Việt NamXổ Số Đại PhátXổ số mới nhất Hôm Nayso xo mb hom nayxxmb88quay thu mbXo so Minh ChinhXS Minh Ngọc trực tiếp hôm nayXSMN 88XSTDxs than taixổ số UY TIN NHẤTxs vietlott 88SOI CẦU SIÊU CHUẨNSoiCauVietlô đẹp hôm nay vipket qua so xo hom naykqxsmb 30 ngàydự đoán xổ số 3 miềnSoi cầu 3 càng chuẩn xácbạch thủ lônuoi lo chuanbắt lô chuẩn theo ngàykq xo-solô 3 càngnuôi lô đề siêu vipcầu Lô Xiên XSMBđề về bao nhiêuSoi cầu x3xổ số kiến thiết ngày hôm nayquay thử xsmttruc tiep kết quả sxmntrực tiếp miền bắckết quả xổ số chấm vnbảng xs đặc biệt năm 2023soi cau xsmbxổ số hà nội hôm naysxmtxsmt hôm nayxs truc tiep mbketqua xo so onlinekqxs onlinexo số hôm nayXS3MTin xs hôm nayxsmn thu2XSMN hom nayxổ số miền bắc trực tiếp hôm naySO XOxsmbsxmn hôm nay188betlink188 xo sosoi cầu vip 88lô tô việtsoi lô việtXS247xs ba miềnchốt lô đẹp nhất hôm naychốt số xsmbCHƠI LÔ TÔsoi cau mn hom naychốt lô chuẩndu doan sxmtdự đoán xổ số onlinerồng bạch kim chốt 3 càng miễn phí hôm naythống kê lô gan miền bắcdàn đề lôCầu Kèo Đặc Biệtchốt cầu may mắnkết quả xổ số miền bắc hômSoi cầu vàng 777thẻ bài onlinedu doan mn 888soi cầu miền nam vipsoi cầu mt vipdàn de hôm nay7 cao thủ chốt sốsoi cau mien phi 7777 cao thủ chốt số nức tiếng3 càng miền bắcrồng bạch kim 777dàn de bất bạion newsddxsmn188betw88w88789bettf88sin88suvipsunwintf88five8812betsv88vn88Top 10 nhà cái uy tínsky88iwinlucky88nhacaisin88oxbetm88vn88w88789betiwinf8betrio66rio66lucky88oxbetvn88188bet789betMay-88five88one88sin88bk88xbetoxbetMU88188BETSV88RIO66ONBET88188betM88M88SV88Jun-68Jun-88one88iwinv9betw388OXBETw388w388onbetonbetonbetonbet88onbet88onbet88onbet88onbetonbetonbetonbetqh88mu88Nhà cái uy tínpog79vp777vp777vipbetvipbetuk88uk88typhu88typhu88tk88tk88sm66sm66me88me888live8live8livesm66me88win798livesm66me88win79pog79pog79vp777vp777uk88uk88tk88tk88luck8luck8kingbet86kingbet86k188k188hr99hr99123b8xbetvnvipbetsv66zbettaisunwin-vntyphu88vn138vwinvwinvi68ee881xbetrio66zbetvn138i9betvipfi88clubcf68onbet88ee88typhu88onbetonbetkhuyenmai12bet-moblie12betmoblietaimienphi247vi68clupcf68clupvipbeti9betqh88onb123onbefsoi cầunổ hũbắn cáđá gàđá gàgame bàicasinosoi cầuxóc đĩagame bàigiải mã giấc mơbầu cuaslot gamecasinonổ hủdàn đềBắn cácasinodàn đềnổ hũtài xỉuslot gamecasinobắn cáđá gàgame bàithể thaogame bàisoi cầukqsssoi cầucờ tướngbắn cágame bàixóc đĩaAG百家乐AG百家乐AG真人AG真人爱游戏华体会华体会im体育kok体育开云体育开云体育开云体育乐鱼体育乐鱼体育欧宝体育ob体育亚博体育亚博体育亚博体育亚博体育亚博体育亚博体育开云体育开云体育棋牌棋牌沙巴体育买球平台新葡京娱乐开云体育mu88qh88