IVICA i DANIJELA ERCEG – U odnosu na sve druge sorte, naša zlatna žilavka je – kraljica!

2533

 

Sumnjam da netko nije čuo za Antu Ružića – Baću, „nenadkriljivog trkača koji ustraje u trku više nego li najbolji konj“, koga je popularna televizijska serija Velo misto postavila na pijedestal posebnosti i upornosti.

  • Poludio čovik, trči iz čista mira! Govoridu da će trkat opet za Alku u Sinj i da će doć pri ferate. Čovjek more trkat pred policijotom, za balunom, da prostiš kad ga uvati proliv, ali ovako iz čista mira to se ni čulo ni vidilo nije, pričali su u jednoj epizodi Špiro Guberina i Ljubo Kapor komentirajući Baćin trening praćen gomilom djece koja su jurila za njim skandirajući njegovo ime.

Opet, nažalost, sumnjam da je netko čuo za Ivana Jelavića, suvremenu inačicu Baće iz vrgorskog zaseoka Podprolog. Ivan je uporni ultramaratonac koji nijednu od brojnih zahtjevnih utrka nije pretrčao bez široko raširene hrvatske zastave i koji se na vrhuncu moći Ive Sanadera nije ustručavao u oči na jednom stranačkom skupu premijeru reći da je – lupotina! Dobio je Ivan i pozivnicu za sudjelovanjem na velikom Spartathlonu, povijesnom ultramaratonu koji se svakog rujna održava na 246 kilometara dugoj stazi između Atene i Sparte, ali u njegovoj osnovnoj školi u Vrgorcu nisu mu oprostili veličanje generala Ante Gotovine pa su mu zabranili odlazak na utrku ne dopustivši nekoliko dana odsustva s nastave.

Svejedno, Ivan je nastavio trčati ultramaratone i svugdje, poglavito u Vrgorcu, bio je i ostao miljenik djece.

Ivanov rodni Podprolog je, zapravo, sinonim graničnog djelovanja. Ivan je na vlastitoj koži osjetio koliko je ta granica tanka i neprolazna, ali, ipak, i prelazna.

Kad sam se u Podprologu našao sa supružnicima Erceg, mladim vinarima Ivicom i Danijelom, granica je bila tema o kojoj smo pričali o čemu god bi raspredali.

Primjerice, Danijelu je moj telefonski poziv i najava da dolazim zatekla s druge strane granice u pršutani Herceg. Našalili smo se i složili da je granica između Hrvatske i Hercegovine primjetna u slovu „h“, jer u Prologu su Hercezi, a u Podprologu Ercezi.

  • Neka se ta razlika ispoštuje i u lokalnim toponimima pa da za našu adresu ne govore da je u Avlijama, kako upućuje prometni znak stotinjak metara prije graničnog prijelaza, nego u Ercegovom Selu, kako za našu ulicu piše na računima Hrvatske elektroprivrede, priča Danijela.

Kad sam svojedobno pisao vinsku priču o Branimiru Begiću iz Prologa, dakle, s druge strane granice, veliki naglasak sam baš bio stavio na posebnost njegovog vinograda koji je jednim dijelom u Hercegovini, a drugim u Hrvatskoj. Za Branimira Prolog i doslovno znači – početak, jer „odmah pored dva ograničena prijelaza između Hrvatske i Bosne i Hercegovine, Prolog je prvo selo na koje naiđeš u Hercegovini“.

  • Cijelu svoju povijest Prolog je bio podijeljen između Dalmacije i vrgorskog kraja te Hercegovine i ljubuškog kraja. Dok nije bilo granice, većina ljudi se školovala u Hrvatskoj, u osnovnu školu se išlo u Veliki Prolog, a u srednju školu u Vrgorac, rijetki su išli školovati se u Ljubuški. Prolog je danas specifičan po tome što puno ljudi imaju zemlju koja je dijelom u Hrvatskoj, a dijelom u Hercegovini. Evo, mi imamo vinograd koji je uz samu granicu, kad imam radove u vinogradu moram sa sobom nositi putovnicu, šalio se Branimir.

Priča o granici, sim tam, ni vrit ni mimo, jako je utjecala na mladog Branimira koji je, u inat administrativnim i političkim podjelama, odlučio obiteljsku vinsku priču maksimalno promovirati upravo na sorti koja je postala njihova prepoznatljivost u hercegovačkim okvirima, ali je, u njihovoj izvedbi, sve poznatija i popularnija u Dalmaciji. Ukratko, u inat granici koja presijeca njihove vinograde, obitelj Begić je na priči o plavcu malom odlučila zaobići granicu te Hercegovinu „prilijepiti Dalmaciji“.

  • Uostalom, plavac mali je vino koje je našu vinariju probilo na tržište i učinilo nas, uvjetno rečeno, poznatim po Bosni i Hercegovini, poglavito u Sarajevu, gdje prodajemo 95 posto naše ukupne proizvodnje! Naš plavac mali je mekan i lagan za piti, a opet u sebi ima sve ekstrakte i sve ono što ga čini plavcem malim. A ugodan je za uživanje! Nama su najveću reklamu napravile žene koje ga obožavaju, a dogodilo nam se dosta puta primiti narudžbu od ljudi koji žele naš plavac mali, jer – „žena im ne pije nijedno drugo vino osim toga!“

Na vrlo sličan način Ivici i Danijeli se dogodila – žilavka. A zbog žilavke u Vrgorcu Ivicu i Danijelu i njihov Podprolog nazivaju – Hercegovina!

 

  • Neka, ne smeta nam. Štoviše, smatramo to izazovom, jer poznato je da Hercegovci imaju dobra vina, smiješi se Danijela.
  • A i paralela s Begićem je na mjestu, jer ista granica koja presijeca njegov vinograd siječe i moju Bilogužu,
  • Zadirkivaju nas zbog žilavke, ali zaboravljaju da se ovdje žilavka uzgajala od davnina. Danas su upravo naši i Begićevi vinogradi zadnji do kojih dopire ta sorta.
  • Gotovo svaki put kad se netko susretne s našom žilavkom, neminovno započne sljedeći dijalog:
  • „Jeste li iz Hercegovine?“
  • „Nismo, mi smo iz Hrvatske!“
  • „Pa gdje su vam vinogradi?“
  • „U polju.“

Ivica i Danijela pričaju da je cijela priča sa žilavkom u Podprologu krenula prije više od 50 godina, i to zahvaljujući dvojici sumještana, poljoprivrednim inženjerima Ivanu Dropuliću i Mati Jelaviću, tadašnjim zaposlenicima gigantskog Hepoka iz Ljubuškog, a koji su „donijeli žilavku do krajnjeg ruba velikog polja“.

  • Još i danas potomci Mate Jelavića čuvaju zlatnu medalju koju je njihov otac i djed osvojio u Vitini u konkurenciji najboljih hercegovačkih vinara!
  • Dakle, žilavka je ovdje bila oduvijek, problem je nastupio kad su introducirali smederevku, koja je dobro rađala, pa su ljudi krčili žilavku i sadili ono što im se tada činilo dohodovnijim. Naše iskustvo je da je žilavka u odnosu na sve druge sorte – kraljica!
  • Treba li vam putovnica kad idete obrađivati vinograd?
  • Ne, imamo propusnicu.

Inače, da cijela vinska priča Ercegovih bude još više odjevena u hercegovačko ruho pobrinula se i Danijela, koja je podrijetlom iz Krehin Gradca, naselja u Općini Čitluk, iz obitelji Filipović „koja se vinogradarstvom i vinarstvom bavi od starina“. Danijela ponosno naglašava da je njezin djed Nikola Filipović 1960-ih godina „za svoju žilavku osvojio nagradu Antena za najbolje vino na vinskoj smotri u Zagrebu, još čuvam tu medalju!“

A za oca Stjepana, bivšeg velikog dioničara Frotee, čitlučke tvornice frotira, pak, priča da je s prijateljem Vinkom Juričićem svojedobno pokrenuo i vodio vrlo uspješnu vinariju prepoznatljivog imena, Gangaš. I ne samo to.

  • Tata je među prvima u Hercegovini uopće krenuo u samostalnu proizvodnju vina. On ti je bio naručio paletu plavo-ljubičastih boca te je dao izraditi etiketu koju je nazvao po mami, Ljubica. I, kad je sve napravio, registrirao, podijelio je tih nekih 2.000 boca. I stao s proizvodnjom! Poslije toga nije napunio nijednu bocu. Tata i danas proizvodi vino, ali prodaje ga samo rinfuzno, najčešće svećenicima kao misno vino – ipak su mi dvojica stričeva svećenici! A nama stalno govori da se vinarstvo ne isplati i da ne idemo preduboko u tu priču, „velika je to investicija i izgubit ćemo“!

 

Prema Danijelinim riječima, upravo je njezin otac „glavni krivac“ za njihovu opredijeljenost prema proizvodnji vina. Priča Danijela da im je njezin otac krajem 1990-ih godina „davao vina za vlastite potrebe. Sve dok Ivica u sebi nije prelomio i odlučio samostalno se posvetiti vinarstvu.

  • „Što će nama netko davati nešto, mogu ja to i sam napraviti“, obratio se Ivica jednog dana Danijeli.
  • Znači, Ivica je tatino vino shvatio kao čašu izazova?
  • Tako je, i to velikog izazova.
  • I, je li tata kušao to vaše vino?
  • Tata je malo ljubomoran.
  • Zašto?
  • Zato što ga je zet prešao u vinu.
  • Je li tata to priznao?
  • Malo mu je teško preći preko toga, još nam nije čestitao na kvaliteti naših vina. Ipak je on 40 godina u vinarstvu… I kad dođe kod nas, uvijek nešto prigovara, ali pohvalu od njega još nikada nismo čuli.
  • On sam nije imao snage nastaviti svoju vinsku priču i njemu je sad vjerojatno čudno da mu kćer ide tim stopama, a ne sin.
  • Pa, je li u pravu, uspijete li sve distribuirati?
  • Da, nemamo zaliha. Za nekoga tko je početnik u ovome poslu, mi smo prezadovoljni.

Danijela, nesuđena filozofkinja i povjesničarka umjetnosti, od čega je odustala nakon što se udala za Ivicu, u muževom strastvenom i natjecateljski izraženom zanimanju za vino pronašla je i sebi novu nišu za pokazivanje i dokazivanje svoje kreacije.

Kod Darka Šimića, legende hercegovačke vinske scene, svojedobnog direktora Vinarije Čitluk i ovodobnog savjetnika brojnih tamošnjih vinara, organizirala je „savjetodavnu službu“ i analizu uzoraka vina. A sebe je upisala u Kaštelima na studij vinarstva, što je i završila.

Drago Mihaljević Pilač, njihov prijatelj i vinar iz Vrgorca, prakticirao je u svojoj vinariji svake godine raditi degustaciju mladih vina svih okolnih vinara koji su htjeli usporediti svoje uratke s drugima. Danijela je bila uvjerena da su na dobrom putu i na svoju ruku se tamo zaputila s prijateljicom i vinima utočenim u boce bez ikakvih etiketa.

  • Tada još nismo bili ni registrirani. No, na kraju degustacije, svi piju samo naš plavac mali i maraštinu!

Potom su ih upravo vinari Drago Mihaljević i Dario Gašpar „pritisnuli“ da se registriraju i, što bi se reklo – sve poslije toga je povijest!

 

Na stručnom ocjenjivanju u Hrvatskom zadružnom poljoprivrednom savezu 2020. godine su za svoju žilavku osvojili zlatnu medalju i titulu „najboljeg bijelog vina Hrvatske iz berbe 2019.“ Bila je to prva zlatna medalja koju je osvojilo neko vrgoračko vino na tom ocjenjivanju koje se provodi u Zagrebu od 1864.godine.

Za trnak, na sadnju kojega ih je nagovorio Darko Šimić i zbog kojega su iskrčili davno posađeni babić, „koji nikada do kraja ne bi zazorio“, već s prvom berbom su zavrijedili status vrhunskog vina. A tu je i zlatarica kojoj je Danijela na etiketi htjela staviti dodatni „vrgorački štih“ s poznatim citatom Tina Ujevića:

  • „Ne poznavati okus vina isto je što i ne vidjeti boje.“

No, na kraju je ipak odustala od Tina Ujevića, ali ne i od ideje da od njihove vinske priče naprave reprezentativni proizvod vinskog turizma.

  • Naravno, preduvjet svakom razvoju je vrhunsko vino. Imamo još parcela gore u brdu, radit ćemo atraktivnu kušaonicu usred vinograda sa starim lozama. Trenutno proizvedemo oko 3.000 litara, ali imamo dosta mladih nasada koji tek trebaju doći na rod. Ovo je tek početak naše vinske priče. Vino još nije postala kultura od koje se živi, ali ambicije smo okrenuli u tom smjeru. Mi smo tek početnici, tek dvije godine smo u tome.

Dok supružnicima Erceg vino ne postane glavni izvor prihoda, dotad će Ivica i dalje svaki dan odlaziti u Ploče gdje na Tehničkom pregledu radi kao automehaničar.

A dotad će se i lokalne vlasti, valjda, odlučiti kako se zove njihovo selo, jer u Podprologu, u razdaljini od nekoliko stotina metara, stoje dva različita natpisa za jedno te isto selo. Na natpisu kod granične rampe koja označava pogranični prijelaz piše „Granični prijelaz za pogranični promet Potprolog“, dok na drugoj strani sela stoji tabla s natpisom – Podprolog, kako i piše na njihovim osobnim iskaznicama.

 

xosotin chelseathông tin chuyển nhượngcâu lạc bộ bóng đá arsenalbóng đá atalantabundesligacầu thủ haalandUEFAevertonxosofutebol ao vivofutemaxmulticanaisonbethttps://bsport.fithttps://onbet88.ooohttps://i9bet.bizhttps://hi88.ooohttps://okvip.athttps://f8bet.athttps://fb88.cashhttps://vn88.cashhttps://shbet.atbóng đá world cupbóng đá inter milantin juventusbenzemala ligaclb leicester cityMUman citymessi lionelsalahnapolineymarpsgronaldoserie atottenhamvalenciaAS ROMALeverkusenac milanmbappenapolinewcastleaston villaliverpoolfa cupreal madridpremier leagueAjaxbao bong da247EPLbarcelonabournemouthaff cupasean footballbên lề sân cỏbáo bóng đá mớibóng đá cúp thế giớitin bóng đá ViệtUEFAbáo bóng đá việt namHuyền thoại bóng đágiải ngoại hạng anhSeagametap chi bong da the gioitin bong da lutrận đấu hôm nayviệt nam bóng đátin nong bong daBóng đá nữthể thao 7m24h bóng đábóng đá hôm naythe thao ngoai hang anhtin nhanh bóng đáphòng thay đồ bóng đábóng đá phủikèo nhà cái onbetbóng đá lu 2thông tin phòng thay đồthe thao vuaapp đánh lô đềdudoanxosoxổ số giải đặc biệthôm nay xổ sốkèo đẹp hôm nayketquaxosokq xskqxsmnsoi cầu ba miềnsoi cau thong kesxkt hôm naythế giới xổ sốxổ số 24hxo.soxoso3mienxo so ba mienxoso dac bietxosodientoanxổ số dự đoánvé số chiều xổxoso ket quaxosokienthietxoso kq hôm nayxoso ktxổ số megaxổ số mới nhất hôm nayxoso truc tiepxoso ViệtSX3MIENxs dự đoánxs mien bac hom nayxs miên namxsmientrungxsmn thu 7con số may mắn hôm nayKQXS 3 miền Bắc Trung Nam Nhanhdự đoán xổ số 3 miềndò vé sốdu doan xo so hom nayket qua xo xoket qua xo so.vntrúng thưởng xo sokq xoso trực tiếpket qua xskqxs 247số miền nams0x0 mienbacxosobamien hôm naysố đẹp hôm naysố đẹp trực tuyếnnuôi số đẹpxo so hom quaxoso ketquaxstruc tiep hom nayxổ số kiến thiết trực tiếpxổ số kq hôm nayso xo kq trực tuyenkết quả xổ số miền bắc trực tiếpxo so miền namxổ số miền nam trực tiếptrực tiếp xổ số hôm nayket wa xsKQ XOSOxoso onlinexo so truc tiep hom nayxsttso mien bac trong ngàyKQXS3Msố so mien bacdu doan xo so onlinedu doan cau loxổ số kenokqxs vnKQXOSOKQXS hôm naytrực tiếp kết quả xổ số ba miềncap lo dep nhat hom naysoi cầu chuẩn hôm nayso ket qua xo soXem kết quả xổ số nhanh nhấtSX3MIENXSMB chủ nhậtKQXSMNkết quả mở giải trực tuyếnGiờ vàng chốt số OnlineĐánh Đề Con Gìdò số miền namdò vé số hôm nayso mo so debach thủ lô đẹp nhất hôm naycầu đề hôm naykết quả xổ số kiến thiết toàn quốccau dep 88xsmb rong bach kimket qua xs 2023dự đoán xổ số hàng ngàyBạch thủ đề miền BắcSoi Cầu MB thần tàisoi cau vip 247soi cầu tốtsoi cầu miễn phísoi cau mb vipxsmb hom nayxs vietlottxsmn hôm naycầu lô đẹpthống kê lô kép xổ số miền Bắcquay thử xsmnxổ số thần tàiQuay thử XSMTxổ số chiều nayxo so mien nam hom nayweb đánh lô đề trực tuyến uy tínKQXS hôm nayxsmb ngày hôm nayXSMT chủ nhậtxổ số Power 6/55KQXS A trúng roycao thủ chốt sốbảng xổ số đặc biệtsoi cầu 247 vipsoi cầu wap 666Soi cầu miễn phí 888 VIPSoi Cau Chuan MBđộc thủ desố miền bắcthần tài cho sốKết quả xổ số thần tàiXem trực tiếp xổ sốXIN SỐ THẦN TÀI THỔ ĐỊACầu lô số đẹplô đẹp vip 24hsoi cầu miễn phí 888xổ số kiến thiết chiều nayXSMN thứ 7 hàng tuầnKết quả Xổ số Hồ Chí Minhnhà cái xổ số Việt NamXổ Số Đại PhátXổ số mới nhất Hôm Nayso xo mb hom nayxxmb88quay thu mbXo so Minh ChinhXS Minh Ngọc trực tiếp hôm nayXSMN 88XSTDxs than taixổ số UY TIN NHẤTxs vietlott 88SOI CẦU SIÊU CHUẨNSoiCauVietlô đẹp hôm nay vipket qua so xo hom naykqxsmb 30 ngàydự đoán xổ số 3 miềnSoi cầu 3 càng chuẩn xácbạch thủ lônuoi lo chuanbắt lô chuẩn theo ngàykq xo-solô 3 càngnuôi lô đề siêu vipcầu Lô Xiên XSMBđề về bao nhiêuSoi cầu x3xổ số kiến thiết ngày hôm nayquay thử xsmttruc tiep kết quả sxmntrực tiếp miền bắckết quả xổ số chấm vnbảng xs đặc biệt năm 2023soi cau xsmbxổ số hà nội hôm naysxmtxsmt hôm nayxs truc tiep mbketqua xo so onlinekqxs onlinexo số hôm nayXS3MTin xs hôm nayxsmn thu2XSMN hom nayxổ số miền bắc trực tiếp hôm naySO XOxsmbsxmn hôm nay188betlink188 xo sosoi cầu vip 88lô tô việtsoi lô việtXS247xs ba miềnchốt lô đẹp nhất hôm naychốt số xsmbCHƠI LÔ TÔsoi cau mn hom naychốt lô chuẩndu doan sxmtdự đoán xổ số onlinerồng bạch kim chốt 3 càng miễn phí hôm naythống kê lô gan miền bắcdàn đề lôCầu Kèo Đặc Biệtchốt cầu may mắnkết quả xổ số miền bắc hômSoi cầu vàng 777thẻ bài onlinedu doan mn 888soi cầu miền nam vipsoi cầu mt vipdàn de hôm nay7 cao thủ chốt sốsoi cau mien phi 7777 cao thủ chốt số nức tiếng3 càng miền bắcrồng bạch kim 777dàn de bất bạion newsddxsmn188betw88w88789bettf88sin88suvipsunwintf88five8812betsv88vn88Top 10 nhà cái uy tínsky88iwinlucky88nhacaisin88oxbetm88vn88w88789betiwinf8betrio66rio66lucky88oxbetvn88188bet789betMay-88five88one88sin88bk88xbetoxbetMU88188BETSV88RIO66ONBET88188betM88M88SV88Jun-68Jun-88one88iwinv9betw388OXBETw388w388onbetonbetonbetonbet88onbet88onbet88onbet88onbetonbetonbetonbetqh88mu88Nhà cái uy tínpog79vp777vp777vipbetvipbetuk88uk88typhu88typhu88tk88tk88sm66sm66me88me888live8live8livesm66me88win798livesm66me88win79pog79pog79vp777vp777uk88uk88tk88tk88luck8luck8kingbet86kingbet86k188k188hr99hr99123b8xbetvnvipbetsv66zbettaisunwin-vntyphu88vn138vwinvwinvi68ee881xbetrio66zbetvn138i9betvipfi88clubcf68onbet88ee88typhu88onbetonbetkhuyenmai12bet-moblie12betmoblietaimienphi247vi68clupcf68clupvipbeti9betqh88onb123onbefsoi cầunổ hũbắn cáđá gàđá gàgame bàicasinosoi cầuxóc đĩagame bàigiải mã giấc mơbầu cuaslot gamecasinonổ hủdàn đềBắn cácasinodàn đềnổ hũtài xỉuslot gamecasinobắn cáđá gàgame bàithể thaogame bàisoi cầukqsssoi cầucờ tướngbắn cágame bàixóc đĩaAG百家乐AG百家乐AG真人AG真人爱游戏华体会华体会im体育kok体育开云体育开云体育开云体育乐鱼体育乐鱼体育欧宝体育ob体育亚博体育亚博体育亚博体育亚博体育亚博体育亚博体育开云体育开云体育棋牌棋牌沙巴体育买球平台新葡京娱乐开云体育mu88qh88