Čvarci prvo mljackaju, potom cvrče, a na kraju šuškaju
Čvarak je ne tako davno bio zaboravljeno jelo, davao se nekome da ga se riješiš! A danas? Čvarak je od sporednog proizvoda svinjokolje postao...
Vlado Krauthaker o Enjingiju: “Kad Ivan govori, mora ga se slušati!”
IZ TEK OBJAVLJENE KNJIGE: "Enjingi, velika životna priča najvećeg hrvatskog vinara"
Što veliki Vlado Krauthaker priča o Ivanu Enjingiju...
Nakon što je obnovio Požeški festival tamburaške...
VELIKA DUBROVAČKA PRESUDA: Hrvatska vina su postala svjetski vrh!
Hrvatska vina su među najboljima na svijetu. Ovo nije puka tlapnja nekoga tko to tako želi vidjeti nego jasna poruka desetak predstavnika vinske industrije,...
When Enjingi meets Šakota: Luđi si od mene!
Pripremajući knjigu o kulenu razmišljao sam i o poglavlju kojeg bih posvetio primjeni tog „ponosa Slavonije“ u gastronomiji. Jedna od adresa za priču o...
BRZI VINKO: ‘Ko to tamo peva u Zlatnoj dolini
Vinogradi Zlatne doline nisu bespuća Deliblatske peščare. No, asocijacija svakome tko ispred podruma velikih kutjevačkih vinara primjeti Brzog Vinka, prastari autobus TAM 3000 s...
Skuhali Panteliju, ostale samo etikete!
Potaknuti ambicijom da "naprave napitak koji nalikuje na pivo", osmorica pivopija iz Osijeka, Zagreba i Vukovara okupili su se prije nešto manje od tri...
Nakon ubijanja portugiscem, već 50 godina pije samo – Coca-Colu!
Pero Ajtman iz Karanca, diljem Baranje poznatiji jednostavno kao čika Pero, nedavno je navršio punih 50 godina kako pije samo i jedino Coca-Colu! A...
Za vinorel je idealan dobričić, Boškinac za slikanje čempresa, a Tomićevi...
Ako cijeli istok slika gustim čajevima, a na zapadu slikaju talogom kave, zašto mi ne bismo iskoristili ono po čemu smo najprepoznatljiviji, a to...
Čika Vladinih 246 fiševa u jednom danu
Vlado Rešetar, danas je, nevjerojatno, jedini baranjski kuhar koji fiš priprema samo i isključivo na vatri. U kotliću. Veličina kotlića je, naravno, prilagođena broju...
Više od 60 godina svaki dan jede samo grah. I nema...
Hoću dugo živjeti i zato jedem grah! Ovako nas je na vratima svoje kuće u Ulice crne rode u Bilju nedaleko Osijeka dočekao vremešni...
Najbolji južnoafrički syrah je – Dalmatinac!
Nikada nije bio u Dalmaciji, pa ni u Hrvatskoj. Ne zna nijednog hrvatskog vinara. No, bez razmišljanja je svoj posljednje vino iz 2010. godine...
MARIO KOLJATIĆ i ANDREJ KORAĆ KOGO: Kolekcionari Hajdukovih vina
U mojim Pločama postoji pogrebno poduzeće koje je vlasnik nazvao – Mrtav - hladan! Dugo godina službeni slogan te posmrtne pripomoći bio je: "Vaše...
Recent Posts
DAVOR MARTINOVIĆ (Terra Madre): Od trgovca pesticidima do ekološkog proizvođača vrhunskog vina
Za Trotakt projekt iz Metkovića čuo sam još kao klinac, kad ih je legendarni glazbeni urednik Hrvatskog radija, Ante Batinović, nemilosrdno vrtio u svom...
BLAŽ u slavu hercegovačkih vina
Ako još uvijek kod nekoga postoje dvojbe o hercegovačkim vinima, onda je BLAŽ, festival blatine i žilavke održan u četvrtak u Međugorju, mogao i...
IVAN ZADRO – Ako se i napijete od žilavke, ujutro drhtite kao suhi list....
Kad je časopis Decanter u svibnju 2017. godine objelodanio da su na njihovom godišnjem i najvećem svjetskom ocjenjivanju vina čak dva uzorka iz Vinarije...
MILORAD MILOŠEVIĆ – Srijemsko-slovenski Istrijan koji je u mirovini otkrio cara Proba u svom...
Miloradu Miloševiću, vlasniku velebne vinarije Probus Vineyards CCLXXX iz Velikih Radinaca nedaleko od Sremske Mitrovice, okidač za ulazak u respektabilnu vinsku priču bila –...
NINO PRIVITELIO – Grofovska vina u dimu janjetine i prasetine
Poznati istarski književnik, Drago Orlić, svojedobno je u jednoj svojoj priči utvrdio da su u unutrašnjosti Istre „ostvarene vinske ceste, potom biciklističke staze, odlično...
