Recent Posts
RADOVAN ŠUMAN – Moja maceracije nisu radi oranža, nego potreba da u vinu zadržim...
Radovan Šuman, slovenski pionir biodinamike, već dugo okupira moju pozornost. U početku sam od rovinjskih biodinamičara, Marinka Pavlovića i Rine Šurana, uglavnom slušao bajke...
DANIJEL SZABO (Vinarija Markus) – Slavonac koji je iz Njemačke došao u Zagreb proizvoditi...
Béla Hamvas u svom „molitveniku za ateiste“, kultnoj knjizi Filozofija vina, u poglavlju „Grožđe, vino, dragi kamen, žena“, ovako je opisao svoj „susret“ s...
JOSEF UMATHUM – Veliki reformator vinske Austrije i dobar čovjek
Razgovarati s Josefom Umathumom, jednim od austrijskih pionira biodinamike iz Frauenkirchena, svojevrsno je slušanje sociološke studije. On je nesporno, a to dokazuju brojna međunarodna...
IVO BRZICA – Vinar koji je posao zamijenio životom
Nakon trideset godina rada bez predaha, Ivo Brzica napravio je rijedak zaokret: posao je podredio životu — a ne obrnuto.
Na istoku Hrvatske postoje mjesta...
ISTVÁN SZEPSY: Rezonancija tla
Aszú je najskuplji proces proizvodnje vina na svijetu. A desetljećima je bio jedno od najjeftinijih velikih vina Europe. U tom paradoksu skriva se sudbina...
