Radovan Šuman, slovenski pionir biodinamike, već dugo okupira moju pozornost. U početku sam od rovinjskih biodinamičara, Marinka Pavlovića i Rine Šurana, uglavnom slušao bajke...
(Iz knjige Ivan Enjingi - velika životna priča najvećeg hrvatskog vinara)
Ante Miličević, autor nekih od najljepših traminaca u ovim krajevima, za sebe voli reći...
Nepopustljivost i snalažljivost su osobine koje je Ivan Knezović, 202 centimetra visoki najviši hrvatski vinar iz Iloka, definitivno naslijedio od svoga oca. Naime, priča...