Recent Posts
BRUNO TRAPAN: Jedan, jedini i jedinstveni – The One!
Ne volim kad je dosadno, jer upravo iz druženja s prijateljima, tog svojevrsnog "brain storminga", odnosno od onoga što se sjetim sljedećih dana, dolaze...
RADOVAN ŠUMAN – Moja maceracije nisu radi oranža, nego potreba da u vinu zadržim...
Radovan Šuman, slovenski pionir biodinamike, već dugo okupira moju pozornost. U početku sam od rovinjskih biodinamičara, Marinka Pavlovića i Rine Šurana, uglavnom slušao bajke...
ZORAN JANČAR – Htio je biti lugar, završio je pet škola i fakulteta, a...
Bio je to naporan dan, trebalo je razgovarati sa čak četvoricom vinara, a pritom ne dopustiti previše se opustiti. Zoran Jančar iz Ilove bio...
JAKŠA BEDALOV: Ako radiš posao sa srcem, a pritom imaš viziju, poželjno je da...
Na mjestu današnjeg hotela Tamaris u Kaštel Kambelovcu nekada je bila kuća Jakše Bedalova, multienogastropraktika, izgrađena 1906. godine, u kojoj je bila konoba. Kad...
DAVOR MARTINOVIĆ (Terra Madre): Od trgovca pesticidima do ekološkog proizvođača vrhunskog vina
Za Trotakt projekt iz Metkovića čuo sam još kao klinac, kad ih je legendarni glazbeni urednik Hrvatskog radija, Ante Batinović, nemilosrdno vrtio u svom...
