Recent Posts
ISTVÁN SZEPSY: Rezonancija tla
Aszú je najskuplji proces proizvodnje vina na svijetu. A desetljećima je bio jedno od najjeftinijih velikih vina Europe. U tom paradoksu skriva se sudbina...
RADOVAN ŠUMAN – Moja maceracije nisu radi oranža, nego potreba da u vinu zadržim...
Radovan Šuman, slovenski pionir biodinamike, već dugo okupira moju pozornost. U početku sam od rovinjskih biodinamičara, Marinka Pavlovića i Rine Šurana, uglavnom slušao bajke...
DARIO GAŠPAR: Velika vina iz vinograda u kojem se love ribe
Do vinograda iz kojih Dario Gašpar dobiva grožđe za svoja premium vina zimi se ne dolazi traktorom ni pješice, nego čamcem.
— To nije nikakvo...
ANTE MILINA: Tko ne riskira, riskira zapravo mnogo više
Kad su, nakon višegodišnjeg ispitivanja loze te brojnih pokusa, stručnjaci iz splitskog Instituta za jadranske kulture, agronom Marcel Jelaska i enolog Ljubo Rumora, utrli...
DANKO KONČAR: Fernetići se možda ne nalaze ni na karti Istre, ali su na...
Kad sam prvi put pisao o vinariji Capo, superbogatog vlasnika vinarije, Danka Končara, greškom sam nazvao – "kraljem bakra". Bilo je to u vrijeme...
