Bili smo strpljivi, pratili smo iz dana u dan broj zaraženih u Hrvatskoj i odlučili da – Festival traminca ostaje u planiranom terminu. Dakle, vidimo se u Iloku na Principovcu 21. i 22. svibnja.
Objavljujemo kompletnu satnicu Festivala i nadamo se da ćete nas posjetiti. Unatoč svemu što se događa u našem okruženju, uspjeli smo u sadržajnom smislu pripremiti možda i najjače izdanje Festivala u njegovoj trogodišnjoj povijesti.
Novost u trećem izdanju Festivala traminca je da ćemo imati i gostujuću sortu, a to će ove godine biti momjanski muškat, kojeg će kroz sljubljivanje s jednim jelom na gala večeri, kao i na posebnoj radionici i izložbenom dijelu Festivala, predstaviti istarski vinski velikani Gianfranco Kozlović i Rino Prelac.
FESTIVAL TRAMINCA
„Traminac je naš ljubimac“
- i 22. svibnja, Principovac, Ilok
Petak, 21. svibnja u 19,30 sati
GALA VEČERA, gost Goran Kočiš, chef koji je Zagrebu i restoranu Noel priskrbio prvu Michelinovu zvjezdicu.
- „Dry Age“ siementalka/majoneza/baranjske paprike/čips crne slavonske svinje – Traminac 2019., suho – Vinarija Zima;
- Dimljena riba/ječam/slatinski sir – Traminac crveni Amber Selection 2019. – Jagunić;
- Pačja prsa/kupus s paradajzom/celer/češnjak – Traminac 2019., polusuho – Vinarija Josić;
- Fiš paprikaš od šarana – Vol. 2 – Traminac Principovac 2018., poluslatko – Iločki podrumi;
- Crna slavonska svinja/krumpir/domaći maslac/lješnjak – Muškat momjanski 2019., poluslatko – Vinarija Kozlović;
- Crêpes Suzette/Granita traminac – Traminac izborna berba 2012., slatko – Misna vina
(Ulaznica za večeru koja uključuje šest slijedova hrane i šest različitih traminaca je 400 kuna. Broj mjesta je ograničen! Pošaljite rezervacije na mail: festival.traminca@gmail.com ili javite se na telefon: +385981747108. U slučaju pogoršanja epidemiološke situacije i otkazivanja večere, jamčimo vam povratak uplaćenog novca!)
Subota, 22. svibnja, 10,00-17,00 sati
ALTO ADIGE – masterclass by LUCA GARDINI.
(Lucu Gardinija u Italiji zovu The Wine Killer, a njegove ocjene, objedinjene nazivom njegove internetske stranice Gardininotes, smatraju se uvjerljivim putokazom sudbine vina o kojima piše. Talijanski Robert Parker! Zahvaljujući maksimalnoj ocjeni, 100 bodova, koje je, primjerice, dodijelio Chardonnayu Opoka, prodaja vina Marjana Simčića u Italiji je eksplodirala. Luca piše tjednu kolumnu Gazza Golosa u Gazzetta dello Sport, a zajedno s Lucianom Ferrarom uređuje vodič Vignaioli e Vini d’Italia kojeg izdaje Corriere della Sera.
Luca obožava Alto Adige, a kad je već tako – zašto ne bi svoju ljubav prema tramincima iz te regije, koju se smatra postojbinom te sorte, podijelio s nama. I to kroz veliki masterclass na kojem ćemo kušati tramince iz sljedećih vinarija:
Tramin
San Michele Appiano
Elena Walch
Kellerei Bozen
Colterenzio
Pacherhof
TRAMINCI IZ SRBIJE – masterclass by TOMISLAV IVANOVIĆ.
- Traminac 2019 – Fruškogorski vinogradi
- Traminac 2018 – Probus carski vinogradi
- Gewurztraminer 2018 – Deurić
- Gewurztraminac 2019 – Virtus
- Uncensored 2017 – Bikicki
- Makana 2016 – Bikicki
- Tri sunca kasna berba 2015 – Fruškogorski vinogradi
- Traminac kasna berba – Aleksandrović
TRAMINCI PO BIOLOŠKIM CERTIFIKATIMA – radionica Brune Gaberšeka:
Sun Drops – Radovan Šuman;
Traminec Organic – Keltis
MOMJANSKI MUŠKAT, gostujuća sorta festivala – Gianfranco Kozlović, Rino Prelac
Moći će se kušati čak osam različitih muškata momjanskih koje su proizveli Rino Prelac, Marino Markežić Kabola, Franko Kozlović i Patrik Sinković
MOJIH DESET SALONA TRAMINCA, priča o festivalu koji je u Sloveniji popularizirao traminac do razine nacionalnog blaga – DANILO STEYER
- Steyer; Dišeči traminec 2019, suho
- Tomaschitz; Traminer tradition 2018, polsuho
- Müller; Gewürztraminer 2018 Klöch, polsuho
- Steyer Mark Dišeči traminec exclusive 2015, suho
- Steyer Mark extreme 2015, suho
- Pullus; Dišeči traminec 2013, sladko
- Steyer Vaneja 2015, sladko
ILOČKI PODRUMI, Sedam veličanstvenih traminaca – predstavljanje cijelog spektra traminaca vinarije koja je sinonim za ovu sortu:
- Traminac odabrana linija, položaj Vukovo, berba 2020
- Traminac linija vrhunskih suhih vina, berba 2019
- Traminac Principovac, linija polusuhih vrhunskih vina, berba 2018
- Traminac Kasna berba 2018.
- Traminac Izborna berba 2017.
- Traminac Izborna berba bobica 2017.
- Traminac Izborna berba prosušenih bobica 2011.
KAKO JE PROŠLO PRVO VELIKO OCJENJIVANJE TRAMINACA
Vinski pisac Ivo Kozarčanin će uz kušanje najbolje ocijenjenih traminaca ispričati zašto su svi ocjenjivači ostali zatečeni visokom razinom većine od 87 uzoraka, koliko smo prikupili za tu prvu opsežnu godišnju inventuru te sorte u Hrvatskoj:
- Traminac Rosamal 2015. , Vinarija Papak, šampion suhih traminaca (95,3 boda);
- Traminac Izborna berba 2009., Ivan Enjingi, šampion polusuhih traminaca (93,3 boda);
- Traminac Izborna berba 2016., Vinarija Trs, šampion poluslatkih traminaca (96 bodova);
- Mirisavi traminac 2019, Suza Baranje, pripetavao s tramincem Vinarije Trs za šampiona u kategoriji poluslatkih vina (95 bodova);
- Traminac Izborna berba prosušenih bobica 2013, Ante Miličević, šampion slatkih traminac i sveukupni šampion ocjenjivanja (96,66 bodova);
- Macerirani traminac 2020, Misna vina, šampion u kategoriji maceriranih traminaca (86,66 bodova).
MIHAEL GROSS, najbolji austrijski traminci dolaze iz Slovenije!
(Dok se u potpunosti s obitelji ne preseli u Sloveniju, mladi Michael Gross će biti vinar iz Austrije koji najbolje tamošnje tramince proizvodi od grožđa iz – Slovenije. Iz Gorca! Mladić koji je u nekoliko godina samostalnog vinarenja, nakon što je od oca preuzeo vinograde u Haluzama, osvojio čak tri platinaste medalje na Decanteru (Sauvignon Colles 2015, Iglič Furmint 2016, Furmint 2013) i tri zlatne medalje. Vinski vunderkind!
Michael će u Iloku predstaviti svoja dva traminca iz 2015. i 2017. godine, kao i dva traminca koja proizvodi njegov brat s prekrasnih vinograda Ried Nussberg u Austriji – Ried Nussberg GSTK Gewürztraminer 2017 i Ried Nussberg GSTK Gewürztraminer 2015.)
(Ulaznica za sve radionice je 400 kuna. Broj mjesta je ograničen! Pošaljite rezervacije na mail: festival.traminca@gmail.com ili javite se na telefon: +385981747108. U slučaju pogoršanja epidemiološke situacije i otkazivanja večere, jamčimo vam povratak uplaćenog novca!)
Subota, 22. svibnja u 18,00 sati
Izložba traminaca
Izložba i kušanje oko 100 različitih traminaca. Posjetiteljima će biti dostupni i svi traminci koji su na nedavnom prvom velikom ocjenjivanju traminaca osvojili sedam platinastih i 14 zlatnih medalja, i to po vrlo simboličnim cijenama.
